ლიქიორის მაცერაცია/ინფუზია
ბოტანიკური მასალის ექსტრაქციის კინეტიკა, ABV-ის შერჩევა ნაერთის ტიპის მიხედვით, და განზავების შემდგომი მღვრიელობის რისკის შეფასება.
შედეგი
კონცენტრაცია ამ დროს—
% მაქსიმუმისა—
შედეგი
რეკომენდებული ABV დიაპაზონი—
შედეგი
ABV-ის ვარდნა—
მღვრიელობის რისკი—
დიდი ABV-ის ვარდნა (>40 პუნქტი) მაღალ რისკს ნიშნავს ლიპოფილური ნაერთებისთვის — იხ. თეორია, "ოუზოს ეფექტი".